Nominerade 2023

Akademin arbetar nu med dem som nominerats i respektive kategori. Åtta personer/verksamheter är nominerade till akademins tre pris, ett pris från varje kategori.

Från Restaurang- och konditorgruppen  

Från Producentgruppen

Från gruppen Forskning-Utbildning-Media 

  • Mats Ahlberg är restauranglärare på Almåsgymnasiet i Borås.
  • Karin Hermansson är en förebild när det gäller att servera god hållbar mat i offentligt kök. Hon är också med i Förskolekokboken .
  • GastroSea som utvecklar gastronomiska underverk av musslor, sjöpungar och sidoströmmar från sill. Representanter för GastroSea är Janne Bark och Kalle Thorbjörnsson.

Sample text. Click to select the Text Element.